『古事記』では伊弉冉尊の尿から生まれた稚産霊の子とされており、天孫降臨の後、外宮の度相に鎮座したと記されています。
神名の「うけ」とは食物のことで、食物・穀物を司る女神であるといわれています。
他の食物神の大気都比売・保食神などと同様に、稲荷神（倉稲魂尊）と習合し、同一視されるようになりました。
ただし、稲荷神と豊受大神を別々に祀っている稲荷神社もあります。
