『古事記』では、素盞鳴尊と神大市比売命との間に生まれたとされています。
名前の「うか」は穀物・食物の意味しており、穀物の神であります。
日本書紀・古事記ともに性別が明確にわかるような記述はありませんが、古くから女神とされています。
伏見稲荷大社の主祭神であり、稲荷神(お稲荷さん)として親しまれています。